Le riesling est le cépage emblématique d’Alsace qui permet d’offrir l’élaboration de grands vins secs de gastronomie.
Les arômes sont parfois floraux ou fruité. Pour ce vin nous sélectionnons les parcelles de riesling agées de plus de 50 ans.
Le nez est fruité et généreux, très citronné il est nuancé de poivre et de sauge. La bouche est élégante, ample et fraiche, elle s’organise autour d’une belle matière, puissante avec une acidité agréable.
Des notes minérales s’ajoutent à sa complexité aromatique après 2-3 années de garde. C’est un joli vin avec une belle ronde