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Le plus jeune de nos Comtés appellé comté doux.6 mois d'affinage.
Si vous aimez les saveurs douces, ce Comté est fait pour vous.Sa texture onctueuse et ses arômes délicats vous raviront.
Prix pour une portion d'1 kg environ.
Prix pour une portion de 500 g environ.
Pâte pressée non cuite.
Affiné entre 45 et 60 jours dans nos caves.
Arôme développé, long en bouche.
S'utilise également en raclette.
Ce Comté aux arômes bien développés est appelé Comté Fruité.12 mois d'affinage.
Sa pâte est à la fois ferme et souple. Fondant en bouche.
Idéal pour les amateurs de comté aux saveurs bien aromatisées.
Fromage au lait cru à pâte pressée non cuite.
Fabriqué dans le Jura, bénéficiant d'une AOP.
Pâte souple au parfum délicat.
Fromage thermisé au lait de vache aromatisé aux graines de fenugrec (plante herbacée de la familles des fabaceae) qui apportera un arome de noix au produit.
Prix pour une portion de 250 g environ.
Fabriqué en altitude, dans les alpages jurassiens.
D'un caractère plus affirmé que la tomme du Jura, on la reconnait à sa croute grise, et sa pate légerement aérée.
Fromage thermisé au lait de vache, aromatisé à l'ail qui apportera du caractère à la pâte.
